Sumérgete en la esencia de la excelencia con Dehesa El Molinillo, un tesoro embotellado desde los majestuosos Montes de Toledo. Este aceite de oliva virgen extra, símbolo de distinción y calidad, te transportará a un mundo de sabores exquisitos y aromas cautivadores.

Descubre el lujo en cada gota, directamente desde nuestra finca, donde la tradición y la pasión se fusionan para ofrecerte lo mejor de la naturaleza.

Bienvenido al universo de Dehesa El Molinillo.

CORNICABRA

Variedad tradicional de los Montes de Toledo, cultivada ecológicamente a 800 m de altitud.

Alto contenido en compuestos fenólicos.

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Premios nacionales e internacionales que nos ayudan a mejorar cada temporada

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    2023
    5º puesto en el World´s top10 Healthy y 1º de España.

    Mejor aceite varietal del mundo con nuestro Reserva de Familia.
CORATINA

Un aceite apreciado por los conocedores que buscan una experiencia sensorial única y un toque audaz en sus platos. Su perfil único y su versatilidad lo convierten en una elección excepcional para realzar una amplia gama de platos.

Una Dehesa en los Montes de Toledo con una biodiversidad y clima,
excelentes para nuestros cultivos

TRADICIÓN

Cosecha temprana para mantener las máximas propiedades. El compañero ideal para aquellos que buscan el equilibrio perfecto para su menú diario.

Exquisito y saludable.

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Gastronomía

Explora el mundo culinario con nuestra exclusiva selección de platos, cuidadosamente elaborados por el excepcional chef Santi Ortiz y nuestro AOVE como ingrediente estrella.

Sumérgete en una experiencia gastronómica única mientras descubres cómo AOVE Dehesa EL Molinillo transforma cada creación en una obra maestra de sabor y sofisticación. Déjate llevar por un viaje culinario inolvidable y descubre el arte de combinar la excelencia del AOVE con la pasión y el talento de un verdadero maestro de la cocina.

Atún soasado

y caviar Beluga Imperial

Ruccula

emulsión de yema y AOVE

Bacalao confitado

en AOVE y espinacas al Pedro Ximénez

Blini de berenjena

asada al Josper y crème fraîche

Fresones agridulces

en AOVE Dehesa El Molinillo

Copa trufada

y AOVE Dehesa El Molinillo

La tienda

Descubre las características de todos nuestros productos